Zmiany zawartosci tokoferoli w procesie otrzymywania i rafinacji oleju rzepakowego

• Autorzy: Zadernowski R. , Markiewicz K. , Sobieski G.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

rafinacja; rzepak; rosliny oleiste; zawartosc tokoferoli; olej rzepakowy tloczony na zimno; olej rzepakowy; chromatografia cieczowa wysokosprawna; oznaczanie; produkcja; przetworstwo rzepaku

EN

oil refining; rape; oil plant; tocopherol; cold-pressed rapeseed oil; rapeseed oil; high performance liquid chromatography; determination; oil production; rapeseed processing

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 1995
• Tom: 16
• Numer: 2
• Strony: 283-288
• Opis fizyczny: s.283-288,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zadernowski R.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

autor

Markiewicz K.

autor

Sobieski G.