Warianty tytułu
Ocena poziomu oraz struktury spozycia wybranych skladnikow odzywczych wystepujacych w racjach pokarmowych kobiet i mezczyzn w okresie meno- i andropauzy. II. Struktura spozycia produktow i skladnikow podstawowych
Języki publikacji
Abstrakty
The daily food rations of the examined women and men were found to be similar for the intake of food products and their proportions in meeting the needs for basic nutrients. The intake of food products was unsatisfactory regarding both then- proportion in the daily food rations of men and women and supply of nutrients.
Oceniono strukturę spożycia oraz stopień realizacji zalecanych norm wyżywienia na poziomie В dla 12 grup produktów występujących w całodziennych racjach pokarmowych (CRP) kobiet i mężczyzn w okresie meno- i andropauzy. Dodatkowo określono udział 12 grup produktów w pokryciu wartości energetycznej oraz jako źródła składników podstawowych i błonnika w CRP Badane racje pokarmowe kobiet i mężczyzn charakteryzowały się podobną strukturą spożycia produktów oraz ich udziałem w pokryciu zapotrzebowania na składniki podstawowe. Analiza struktury spożycia wykazała, że była ona niezadowalająca zarówno biorąc pod uwagę udziały produktów w CRP a także rozpatrując ich udziały w kontekście źródła składników podstawowych - zwłaszcza tłuszczu. Stopień realizacji zalecanych norm wyżywienia był zróżnicowany: od braku realizacji (mleko i przetwory, ziemniaki, warzywa i owoce bogate w witaminę C i karoteny, a także strączkowe suche), poprzez niepełną realizację (produkty zbożowe, cukier i słodycze, inne tłuszcze), aż po przekroczenie norm (spożycie mięsa, wędlin, jaj).
Wydawca
Rocznik
Tom
Numer
Strony
271-278
Opis fizyczny
s.271-278,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-b842f97e-61ea-4919-8154-28e8e13cdfba
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.