Technologiczna i handlowa ocena tusz swin wybranych ras ojcowskich

• Autorzy: Tereszkiewicz K. , Molenda P.

Warianty tytułu

EN

Technological and commercial evaluation of carcasses of chosen breeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

swinia pietrain; grubosc sloniny; swinia duroc; tusze wieprzowe; wartosc technologiczna; miesnosc; wartosc handlowa; trzoda chlewna; rasy ojcowskie; otluszczenie; tusze zwierzece; wyreby podstawowe; swinia hampshire; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2005
• Tom: 23
• Opis fizyczny: s.115-122,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tereszkiewicz K.

• Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszow

autor

Molenda P.