Warianty tytułu
Ocena poziomu oraz struktury spozycia wybranych skladnikow odzywczych wystepujacych w racjach pokarmowych kobiet i mezczyzn w okresie meno- i andropauzy. Cz.I. Energia oraz poziom spozycia skladnikow podstawowych
Języki publikacji
Abstrakty
The study showed good energy value of daily food rations of the examined women and men. The rations were, however, badly balanced for the energy from protein, fat and carbohydrates. Fat was present in excess, whereas the contents of carbohydrates and fibre were too small. Daily food rations of women were slightly deficient in protein, with a proper energy percentage from this component.
Badaniami objęto grupę 803 kobiet (średnia wieku - 50,4 lat, średnia masa ciała - 66,1 kg, wskaźnik BMI - 24,9) i 443 mężczyzn (średnia wieku 54,4 lat, średnia masa ciała - 79,6 kg, wskaźnik BMI - 26,2) z regionu Wielkopolski. Oceniono wartość energetyczną oraz poziom spożycia białka, tłuszczu i węglowodanów w całodziennych racjach pokarmowych kobiet i mężczyzn w okresie meno- i andropauzy. Stwierdzono, że ich wartość energetyczna była zadowalająca, natomiast udziały energii z tych składników wskazują, że racje pokarmowe były źle zbilansowane. Cechą charakterystyczną był nadmiar tłuszczu, zwłaszcza w CRP mężczyzn. Zawartość węglowodanów oraz błonnika pokarmowego była niska zarówno w racjach pokarmowych kobiet jak i mężczyzn. Poziom spożycia białka pokrywał zalecaną normę w przypadku mężczyzn, natomiast w przypadku CRP kobiet zaobserwowano niewielki względny niedobór białka, przy prawidłowym udziale energii z tego składnika.
Wydawca
Rocznik
Tom
Numer
Strony
125-134
Opis fizyczny
s.125-134,tab.,rys.,bibliogr.
Twórcy
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-b67a8bfe-2685-43f6-aedd-636e2c4cf3ea
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.