Systemy termiczne Ohmic firmy APV. Zywnosc o swiezym smaku i przedluzonej trwalosci

• Autorzy: Tempest P
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; sterylizacja termiczna; obrobka aseptyczna; dystrybucja; system Ohmic; trwalosc przedluzona; zywnosc wygodna; konsumenci; smakowitosc; technologia zywnosci; trwalosc przechowalnicza; przemysl spozywczy; obrobka termiczna; konferencje; Krakow konferencja

EN

food; thermal sterilization; aseptic treatment; distribution; Ohmic system; durability prolongation; convenience food; consumer; tastiness; food technology; storage durability; food industry; thermal treatment; conference; Krakow conference

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1995
• Numer: 2
• Strony: 86-100
• Opis fizyczny: s.86-100

Twórcy

autor

Tempest P

• APV Baker Ltd, Liquid Foods Division, Crawley, Wielka Brytania