PANETTONE - tradycja i wspolczesnosc

• Autorzy: Goworek P. , Piesiewicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

cukiernictwo; Mediolan; piekarstwo; pieczywo Panettone; receptury; aromat; swieta religijne; technologia produkcji; tradycje; Boze Narodzenie; smakowitosc; Wlochy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2006
• Tom: 54
• Numer: 12
• Strony: 64-65
• Opis fizyczny: s.64-65,rys.,tab.,fot.

Twórcy

autor

Goworek P.

autor

Piesiewicz H.