Jogurty i ich wartosc odzywcza

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1999 | 09 | 318-319

Tytuł artykułu

Autorzy

Borek-Wojciechowska R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zdrowie czlowieka Lactobacillus bulgaricus kwas mlekowy wartosc odzywcza napoje fermentowane Streptococcus thermophilus jogurt micele kazeinowe zywienie czlowieka

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1999

Numer

Strony

318-319

Opis fizyczny

s.318-319,bibliogr.

Twórcy

autor

Borek-Wojciechowska R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b48bf35b-e840-444d-ae55-015adb963d3d