Analiza wydajnosci rozbiorowej elementow zasadniczych tusz swinskich w zaleznosci od miesnosci i masy poubojowej

• Autorzy: Kubusiak M. , Jarmoluk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; klasyfikacja poubojowa; trzoda chlewna; zywnosc; masa poubojowa; tusze wieprzowe; mieso; wydajnosc rzezna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1995
• Tom: 47
• Numer: 12
• Strony: 34-39
• Opis fizyczny: s.34-39,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kubusiak M.

autor

Jarmoluk A.