Swiatowe tendencje w produkcji i wykorzystaniu ziemniakow oraz handlu ziemniakami

• Autorzy: Sznajder M , Tarant S.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

This paper describes the directions of changes on world potatoe market within the last four decades on the basis of the FAO statistical data. It was analysed the volume of production, distribution and foreign turnover of potatoes. The regional differences in changes on world potato market were also indicated.

Słowa kluczowe

PL

spozycie; handel; tendencje rozwojowe; ziemniaki; rosliny okopowe; zagospodarowanie; produkcja; przetworstwo ziemniaka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2001
• Tom: 48
• Numer: 2
• Strony: 73-85
• Opis fizyczny: s.73-85,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sznajder M

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Tarant S.

Bibliografia

• [1] De Baere H. 1999. Starch Policy in the European Community. Starch 6.
• [2] Kubiak K., Gaziński B. 1997. Rynek mrożonych produktów ziemniaczanych. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 3.
• [3] Lisińska G., Rutkowski A. 1999. Czipsy ziemniaczane. Przemysł Spożywczy 1.
• [4] Nowiński M. 1970. Dzieje upraw i roślin uprawnych, PWR. Warszawa.
• [5] Rembeza J. 1995. Produkcja i rynek ziemniaków w krajach europejskich. Bonin.
• [6] Roztropowicz S. 1995. Aktualna sytuacja w dziedzinie produkcji ziemniaka w Polsce na tle przemian zachodzących w Europie. Biuletyn Instytutu Ziemniaka 45.
• [7] Sznajder M., Senauer B., Asp E., Kinsey J. 1998. Zmieniający się konsument żywności. Poznań.
• [8] Zgórska K. 1993. Przetwory spożywcze z ziemniaka. Ziemniak Polski 3.
• [9] FAO Stat Agriculture Data 1999.