Czarnuszka jako surowiec piekarski

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2002 | 50 | 03 | 6-8

Tytuł artykułu

Autorzy

Abdalla M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

czarnuszka sklad chemiczny wlasciwosci lecznicze zastosowanie nasiona piekarstwo historia pieczywo wypiek pieczywa chleb zakopianski skladniki odzywcze

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Tom

Numer

Strony

6-8

Opis fizyczny

s.6-8,fot.,tab.

Twórcy

autor

Abdalla M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b28fcb2e-4d4e-4ae2-b025-8d4dcc2ed9c4