System HACCP elementem bezpieczenstwa

• Autorzy: Pasternak K. , Wojtowicz K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; zapewnienie jakosci; bezpieczenstwo zywnosciowe; regulacja prawna; przemysl spozywczy; zywnosc; historia; Polska; wdrozenia do praktyki; lancuchy zywnosciowe; jakosc

EN

HACCP system; quality assurance; food safety; law regulation; food industry; food; history; Poland; practical implementation; food chain; quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2003
• Tom: 35
• Numer: 09
• Strony: 39-42
• Opis fizyczny: s.39-42,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pasternak K.

autor

Wojtowicz K.