Tradycja i nowoczesnosc w technologii i asortymencie mlecznych produktow fermentowanych - jogurty cz.II

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Polskie Zwierzęta Gospodarskie

1994 | 01 | 03 | 22-23

Tytuł artykułu

Autorzy

Oziemkowski P. , Matylla P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

technologia zywnosci napoje fermentowane napoje mleczne jogurt napoje fermentacyjne zob.tez napoje fermentowane

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1994

Tom

Numer

Strony

22-23

Opis fizyczny

s.22-23;44

Twórcy

autor

Oziemkowski P.

autor

Matylla P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-b02f1225-5bfc-4bc2-8b74-b3fb9d26d143