Jak dlugo przetrwaja gorzelnie rolnicze?

• Autorzy: Kupczyk A. , Alberski M. , Kazmierski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Od ponad 10 lat narastają problemy rolnictwa, przetwórstwa rolnego, w tym gorzelni rolniczych. Przemyśl spirytusowy stracił w Polsce uprzywilejowaną pozycją па rynku. Aktualnie gorzelnie rolnicze są najsłabszym ogniwem łańcucha przemysłu spirytusowego. Uwolnienie cen spowodowało dalszy spadek rentowności gorzelni. Pod koniec obecnej dekady produkcja spirytusu gorzelniczego zmniejszyła się z różnych przyczyn. W 1977 r. spirytus zbożowy stanowił ok. 80%, a ziemniaczany ok. 12% całej produkcji spirytusu. Główne problemy polskich gorzelni to: przestarzałe technologie, aspekty prawne, rozwój substytutów paliwowych innych niż spirytus. Potencjał strategiczny polskich gorzelni rolniczych wciąż maleje. Ok. 50% gorzelni zaprzestanie niebawem produkcji. Stwarza to zagrożenie konieczności zakupu spirytusu surowego w konkurencyjnych firmach zagranicznych i stawia pod znakiem zapytania istnienie polskiego przemysłu spirytusowego. Ratunek dla gorzelni rolniczych w Polsce jest w szybkiej harmonizacji przepisów prawa krajowego z prawem UE. W tabelach przedstawiono surowce stosowane do produkcji spirytusu surowego, składniki kosztów produkcji spirytusu i prognozę zużycia benzyn w Polsce.

EN

Since 10 years the problems of agriculture, processing and distilleries are still growing. The spirit industry lost the privileged position in Poland. Actually agricultural distilleries are the weakest link of the spirit industry chain. The liberation of the prices caused further diminution of distilleries profitability. On the end of present decade the production of spirit from these distilleries decreased because of different reasons. In 1997-grain spirit composed 80% and potato spirit 12% of total production of spirit. The main problems of Polish distilleries there are obsolete technologies, law aspects and development of fuel substitutes different than spirit. Strategic potential of Polish distilleries is still diminishing. About 50% of them will stop soon the production. It brings in question the existence of Polish spirit industry and creates the threat of necessity of raw spirit purchasing in competitive foreign firms. The help for agricultural distilleries in Poland is in quick harmonisation of Polish law with the law of EU. In the tables there are presented some raw materials for spirit production, components of spirit production costs and prognosis of petrol consumption in Poland.

Słowa kluczowe

PL

gorzelnie rolnicze; gorzelnictwo; Polska; stan obecny; perspektywy; rentownosc produkcji

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1999
• Tom: 43
• Numer: 11
• Strony: 22-24
• Opis fizyczny: s.22-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kupczyk A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166

autor

Alberski M.

autor

Kazmierski J.

Bibliografia

• [1] Grzeszak A.: Kto tu nalał, „Polityka" nr 16, s. 73, 17 kwietnia 1999.
• [2] Grzybowski R., Stecka K.: Zadania dla polskiego gorzelnictwa w obliczu perspektywy zjednoczenia z UE, „PFiOW", 3, 1998, s. 11.
• [3] Informacja IERiGŻ o przebiegu kampanii gorzelniczej od 1 stycznia 1997 r. do 31 grudnia 1997 r.
• [4] Jarosz L.: Produkcja i kierunki zużycia spirytusu w Polsce, "PfiOW", 8, 1998, s. 29.
• [5] Materiały konferencji IBPRS i K.RG pt. „Stan aktualny i perspektywy rozwoju gorzelnictwa", Warszawa, 1996 r.
• [6] Potocki K.: Regulacje prawne obowiązujące w UE w zakresie produkcji wyrobów spirytusowych, „PFiOW", 9, 1998, s. 46.
• [7] Rogalska M., Grzybek A.: Wykorzystanie biopaliw płynnych w Europie - stan obecny i perspektywy, szósta konferencja „Racjonalizacja użytkowania energii i środowiska", Gdańsk, 14-16 października 1998 r.
• [8] Wiśniewska I., Perspektywy dla gorzelni. „Rynki Alkoholowe", 7, 1998, s. 25.
• [9] Studium sektorowe dla przedsiębiorstw przemysłu spirytusowego w Polsce. Konsorcjum BDEiE Proexim i PKO BP dla MPW/MSP, 1996/1997.