Kierunki rozwoju krajowego rynku surowcow i przetworow zielarskich

• Autorzy: Jambor J
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Wszelkie prognozy dotyczące rozwoju zielarstwa w Polsce wymagają uprzedniej analizy i oceny kształtowania się rynku produktów wytwarzanych z ziół oraz źródeł ich pozyskania. Uwzględnienia wymagają też przemiany, jakie zaszły w minionym dziesięcioleciu na światowym rynku surowców i przetworów zielarskich. Współczesne przetwórstwo zielarskie w Polsce to przede wszystkim produkcja leków roślinnych, podobnie jak w większości krajów europejskich. Mimo, że produkcja ziołowych środków spożywczych i kosmetycznych posiada rosnące znaczenie gospodarcze (dotyczy to szczególnie nutraceutyków i kosmeceutyków), to jednak w najbliższych latach największy wpływ na kształt polskiego zielarstwa będzie miała produkcja leków roślinnych. Obecnie rodzimy rynek leków roślinnych, obejmujący prawie 3.000 zarejestrowanych i wprowadzonych do obrotu produktów, oceniany jest na ok. 200 min USD. Stanowi to ok. 10% całego rynku farmaceutycznego i prawie 1/3 rynku leków dostępnych bez recepty (OTC). Na polskim rynku leków roślinnych dominują tradycyjne produkty zielarskie. Dużą rolę odgrywają mieszanki ziołowe. Nowoczesnych preparatów produkowanych ze standaryzowanych wyciągów suchych jest niewiele. Inaczej niż na innych europejskich rynkach, największe znaczenie posiadają leki stosowane w schorzeniach układu pokarmowego. Nowoczesne środki profilaktyczne, które w większości krajów Unii Europejskiej są powszechnie stosowane w pediatrii i geriatrii, w Polsce nie posiadają jeszcze właściwej pozycji na rynku. Przewiduje się, że w najbliższych latach, wraz z rozwojem samoleczenia, nastąpi też rozwój rynku leków OTC, w tym głównie leków roślinnych. Ogólna produkcja ziół w Polsce oceniana jest na ok. 20.000 ton rocznie, z czego ok. 1/5 pochodzi ze stanu naturalnego, a ok. 4/5 z upraw. Obecnie dąży się ku temu, by ograniczać zbiór surowców zielarskich ze stanowisk naturalnych na korzyść upraw. Wprowadzanie do upraw wielu roślin dziko rosnących, ważnych dla przemysłu zielarskiego, stanie się w najbliższych latach sprawą powszechną. Większość plantacji zielarskich w kraju to uprawy na własne ryzyko plantatora. Przyszłość należeć będzie jednak do upraw kontrolowanych. Polska jest krajem o dużym potencjale w zakresie produkcji surowców zielarskich i przetwórstwa zielarskiego. Uprawa ziół posiada w Polsce ponad wiekową tradycję. Istnieje już szereg gospodarstw rolnych specjalizujących się w nowoczesnej uprawie ziół. W ostatnich dziesięcioleciach powstały też specyficzne rejony upraw zielarskich. Polska posiada ponad dwadzieścia własnych odmian roślin leczniczych. Istniejące w kraju zakłady zielarskie dysponują znacznym potencjałem przetwórczym. Ich zdolności produkcyjne na niektórych etapach przetwórstwa zielarskiego wielokrotnie przekraczają potrzeby rodzimego rynku. Problemem są jednak ograniczone możliwości w zakresie przetwarzania pierwotnych wyciągów roślinnych na tzw. wyciągi specjalne, które w obecnym dziesięcioleciu będą przedmiotem największego zainteresowania producentów nowoczesnych leków roślinnych. Istnieje pogląd, że w sytuacji gdy surowiec zielarski będzie przez plantatorów traktowany jak surowiec farmaceutyczny, a przetwórstwo zielarskie przyjmie cechy nowoczesnego przemysłu farmaceutycznego, Polska może być liczącym się w świecie producentem surowców i przetworów zielarskich.

PL

The present herbal processing in Poland means first of all manufacture of herbal medicines. Despite a growing economic significance of herbal food and cosmetics the greatest influence on the polish herbal market in the present decade shall have the manufacture of herbal pharmaceutical preparations. The domestic market of herbal medicines with almost 3000 authorised and implemented products is estimated to be about 200 million USD. This is about 10% of the entire pharmaceutical market and almost 1/3 of the medicine market. The forecast for the next years is that the development of self-medication shall go together with an intensive development of the OTC medicines market, especially herbal medicines. The general manufacture of herbs in Poland is estimanted to be about 20000 tons per year, including 1/5 from the natural resources and 4/5 from cultivation. There is an opinion that if the herbal raw material shall be treated by the cultivators as pharmaceutical raw material and the herbal processing shall change into a modem pharmaceutical industry, Poland may become an important manufacturer of raw material and processed herbs in the world.

Słowa kluczowe

PL

leki roslinne; przetwory zielarskie; kierunki rozwoju; zielarstwo; surowce zielarskie; rynek krajowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2001
• Tom: 47
• Numer: 2
• Strony: 103-121
• Opis fizyczny: s.103-121,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jambor J

• PhytoPharm Kleka S.A.,Kleka 1, 63-040 Nowe Miasto n.Warta

Bibliografia

• 1. AZYKOWA M.: Czas. Apt. 2001, Nr 8, 3.
• 2. BERKULIN W.: Neue galenische Modifikationen von Extraktzubereitungen. Materiały sympozjum nt. Extrakte im Spannungsfeld zwischen rationalen Phytopharmaka und Nahrungsergänzungsmitteln. Bad Neuenahr-Ahrwiler 2000.
• 3. BORKOWSKI B.: Farm. Pol. 1997, 53, 2.
• 4. EIKERMANN E.: Dtsch. Apoth. Ztg. 2000, 140, 20.
• 5. GAEDCKE F.K.: Czas. Apt. 2000, Nr 7, 10.
• 6. GAEDCKE F.K., STEINHOFF B., BLASIUS H.: Phytopharmaka. WVG, Stuttgart 2000.
• 7. GRÜNWALD J.: Nutraceuticals World, April 2000.
• 8. HEIDE L.: Nat. Med. 1996, 50, 4.
• 9. HOPPE B.: Dtsch. Apoth. Ztg. 1999, 139, 10.
• 10. JAMBOR J.: Farm. Pol. 1998, 54, 5.
• 11. JAMBOR J.: Herba Pol. 1999, 45, 4.
• 12. JAMBOR J., REUTER K.P.: Herba Pol. 1997, 43, 44.
• 13. JUNGMAYR R: Dtsch. Apoth. Ztg. 2000, 140, 47.
• 14. KABELITZ L.: Herba Pol. 1999, 45, 4.
• 15. KLER A.: Pflanzenextrakte - Natürliche zutaten mit funktionellen Eigenschaften?, Referat wygłoszony w trakcie 40. Internationale Fruchtsaft-Woche, 12.04.2000. Köln 2000.
• 16. LUTOMSKI J.: Farm. Pol. 1999, 55, 17.
• 17. PLESCHER A.: Drogenanbau und Drogengewinnung. Materiały z konferencji Qualitätssicherung von Phytopharmaka - 11-12.03.1997. Darmstadt 1997.
• 18. ROTH-EHRANG R.: Der Sprühbandtrockner - eine neue Technik zur Trocknung von Extrakten. Materiały sympozjum nt. Extrakte im Spannungsfeld zwischen rationalen Phytopharmaka und Nahrungsergänzungsmitteln. Bad Neuenahr-Ahrwiler 2000.
• 19. SEITZ R.: Dtsch. Apoth. Ztg. 1999, 139, 10.
• 20. ZÜNDORF I., DINGEMAN T.: Dtsch. Apoth. Ztg. 1997, 137, 36.