Carlex. Srodki natluszczajace w nowoczesnej piekarni i cukierni

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2007 | 55 | 09 | 50-51

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

temperatura emulsja Carlex TW cukiernictwo piekarstwo emulsje spozywcze natluszczanie tluszcze emulsja Carlo srodki natluszczajace adhezja oferty handlowe wypiek pieczywa emulsja Carlex firma Zeelandia

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2007

Tom

Numer

Strony

50-51

Opis fizyczny

s.50-51,rys,.fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ae4b04fc-6553-4853-b1c2-46b013c09caa