Zwilzanie kesow ciasta i gotowych wyrobow z zastosowaniem atomizera naddzwiekowego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2002 | 50 | 07 | 20-21

Tytuł artykułu

Autorzy

Tarnogrodzki A. , Lisiecki W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

kesy ciasta zwilzanie ciasta atomizery naddzwiekowe piekarstwo rozpylacze ciasto technologia produkcji opisy techniczne

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Tom

Numer

Strony

20-21

Opis fizyczny

s.20-21,rys.,fot.

Twórcy

autor

Tarnogrodzki A.

autor

Lisiecki W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-adfd6842-d6f2-4da0-a4f4-440b2d1510b9