Ocena jakosci mleka surowego na podstawie wybranych parametrow

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1994 | 02 | 35-37

Tytuł artykułu

Autorzy

Bornacz G. , Tomalski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zawartosc tluszczu analiza zywnosci ocena jakosci zywnosc kwasowosc mleczarstwo gestosc mleko zanieczyszczenia zywnosci sucha masa jakosc normy polskie

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1994

Numer

Strony

35-37

Opis fizyczny

s.35-37,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Bornacz G.

autor

Tomalski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-adafa025-83eb-413d-b74a-e2780a1aba8d