Jakosc i przydatnosc technologiczna miesa tucznikow dunskich linii matecznych - bialej zwislouchej i bialej zwislouchej x yorkshire

• Autorzy: Sieczkowska H. , Kocwin-Podsiadla M. , Krzecio E. , Zybert A. , Antosik K.

Warianty tytułu

EN

Quality and technological usefulness of meat from fatteners of Landrace and Landrace x Yorkshire Danish maternal lines

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; tuczniki; linie mateczne; tusze zwierzece; tusze wieprzowe; masa tuszy cieplej; mieso wieprzowe; jakosc; przydatnosc technologiczna; czynniki genetyczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2007
• Tom: 03
• Numer: 4
• Strony: 355-363
• Opis fizyczny: s.355-363,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sieczkowska H.

• Akademia Podlaska w Siedlcach, ul.Prusa 14, 08-110 Siedlce

autor

Kocwin-Podsiadla M.

autor

Krzecio E.

autor

Zybert A.

autor

Antosik K.