Pakowanie sera w modyfikowanej atmosferze z udzialem dwutlenku wegla

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Chłodnictwo

2005 | 40 | 09 | 56-60

Tytuł artykułu

Autorzy

Pikul J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza sery dwutlenek wegla pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze sery dojrzewajace przedluzanie trwalosci pakowanie ser wiejski sery twarogowe jakosc mikrobiologiczna

Wydawca

Czasopismo

Chłodnictwo

Rocznik

2005

Tom

Numer

Strony

56-60

Opis fizyczny

s.56-60,bibliogr.

Twórcy

autor

Pikul J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-acec412f-b223-455b-bb2a-01b49aa6c2a2