Osiagniecia i porazki wdrazania systemu klasyfikacji tusz wieprzowych EUROP w Polsce

• Autorzy: Borzuta K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; klasyfikacja EUROP; Polska; mieso wieprzowe; przemysl miesny; aparatura pomiarowa; ocena; tusze wieprzowe; jakosc; klasyfikacja tusz; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1999
• Tom: 37
• Numer: 06
• Strony: 66
• Opis fizyczny: s.66;68-70,fot.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan