Niektore wazne aspekty wplywajace na ilosc i jakosc miesa wieprzowego

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

2007 | 03 | 52-53

Tytuł artykułu

Autorzy

Gajewczyk P.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

bialko wady miesa wodochlonnosc surowce zwierzece mieso wieprzowe tluszcze przemysl miesny mieso kwasne jakosc mieso

Wydawca

Czasopismo

Magazyn Przemysłu Mięsnego

Rocznik

2007

Numer

Strony

52-53

Opis fizyczny

s.52-53

Twórcy

autor

Gajewczyk P.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ac71b25c-3baf-4725-b97d-e7d43e3adc0c