Komu potrzebna dokumentacja?

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

2008 | 62 | 04 | 3-4

Tytuł artykułu

Autorzy

Dzwolak W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

system HACCP bezpieczenstwo zywnosci zarzadzanie jakoscia przepisy prawne systemy jakosci zaklady gastronomiczne zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci dokumentacja gastronomia

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2008

Tom

Numer

Strony

3-4

Opis fizyczny

s.3-4,rys.,tab.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ac5a8a04-e4b1-47d2-8424-9fd09b00d50f