Systemy analizy krytycznych punktow kontroli HACCP

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1995 | 49 | 06 | 5-6

Tytuł artykułu

Autorzy

Zabicki W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zagrozenia zdrowia zywnosc kontrola zywnosci produkcja procesy technologiczne kontrola jakosci gastronomia produkty spozywcze

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1995

Tom

Numer

Strony

5-6

Opis fizyczny

s.5-6,bibliogr.

Twórcy

autor

Zabicki W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ac0dc930-066c-48f6-a9c3-b1c17778e7f0