Barwnik i przyprawa w jednym

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1997 | 2 | 22

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

barwa przetwory miesne konserwanty pigmenty przyprawy ryz fermentowany dodatki do zywnosci zywnosc barwniki roslinne monaskorubryna monascyna

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1997

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.22,24

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-aa190b9b-18b5-43ea-8068-478b42bc3ce9