Jakosc higieniczna produktow przemialu wykorzystywanych do produkcji makaronow

• Autorzy: Kehl B. , Bostel W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory zbozowe; mikotoksyny; drozdze; Salmonella; plesnie; jakosc higieniczna; przemial; makarony; Escherichia coli; granice wykrywalnosci; mikroorganizmy; przetworstwo zbozowe; oznaczanie; bakterie; surowce zbozowe; Staphylococcus aureus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2004
• Tom: 48
• Numer: 11
• Strony: 28-29
• Opis fizyczny: s.28-29,tab.

Twórcy

autor

Kehl B.

autor

Bostel W.