Nowosci technologii zywnosci

• Autorzy: H.R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; tekstura zywnosci; przetwory mleczne; mleczarstwo; kwas foliowy; Polska; kwas linolowy; Polskie Towarzystwo Technologow Zywnosci; technologia zywnosci; kwasy tluszczowe; programy naukowe; projekt FLAIR FLOW; sery dojrzewajace; zelatyna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2002
• Numer: 02
• Strony: 92-93
• Opis fizyczny: s.92-93

Twórcy

autor

H.R.