Jakosc maki przeznaczonej do produkcji wafli

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2005 | 49 | 07 | 10

Tytuł artykułu

Autorzy

Jurga R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

maka ciasto waflowe wafle piekarstwo gestosc przetworstwo zbozowe zawartosc bialka jakosc

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2005

Tom

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.10,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a69ea455-86df-425a-b72b-117404b43ca9