Hamburg Global Bake [[V]. Od przecietnosci na szczyty

• Autorzy: Kania-Lentes P. , Soszynska-Masny M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

roznorodnosc; rzemioslo; piekarstwo; kalkulacje kosztow; pieczywo; jakosc; tradycje; kongres Hamburg Global Bake; szkolenie zawodowe; innowacyjnosc; koszty produkcji; obsluga klientow; wiedza fachowa; asortyment

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2007
• Tom: 55
• Numer: 09
• Strony: 38
• Opis fizyczny: s.38,40,rys,.fot.

Twórcy

autor

Kania-Lentes P.

autor

Soszynska-Masny M.