Surowcowo-technologiczne uwarunkowania jakosci oleju rzepakowego

• Autorzy: Rotkiewicz D. , Konopka I.

Warianty tytułu

EN

Material and technological conditions affected rapeseed oil quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

olej rzepakowy; jakosc; czynniki technologiczne; tloczenie na zimno; tloczenie na goraco; surowce roslinne; rzepak dwuzerowy; nasiona; wielkosc nasion; dojrzalosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2000
• Numer: 08
• Strony: 205-214
• Opis fizyczny: s.205-214,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rotkiewicz D.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn

autor

Konopka I.