Jak prawidlowo schladzac,zamrazac i rozmrazac

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1993 | 2 | 10-11

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

higiena zywnosci konserwowanie zywnosci zywnosc surowce zwierzece zamrazanie przemysl miesny chlodzenie mieso

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1993

Numer

Strony

10-11

Opis fizyczny

s.10-11,12

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a40e2d33-21f9-4ad3-80df-7a9988ae8812