Badania nad wskaznikami uzysku elementow sluzacych do ustalania masy poubojowej tusz wieprzowych o obrobce standardowej zgodnej z wymaganiami Unii Europejskiej

• Autorzy: Rogalski J. , Strzelecki J. , Borzuta K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nerki; rdzen kregowy; mozg; ogon; wskazniki korekcyjne; tusze wieprzowe; nozki przepony; przepona; sadlo; obrobka standardowa; nogi przednie; tarcza ryjowa; masa poubojowa; malzowiny uszne; uszy srodkowe; oczy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 2004
• Tom: 42
• Numer: 02
• Strony: 38-40
• Opis fizyczny: s.38-40,fot.,tab.

Twórcy

autor

Rogalski J.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego w Poznaniu

autor

Strzelecki J.

autor

Borzuta K.