Antioxidant activity of selected herbal plants

Duda-Chodak, A; Tarko, T.; Rus, M.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Herba Polonica

2009 | 55 | 4 | 65-77

Tytuł artykułu

Antioxidant activity of selected herbal plants

Autorzy

Duda-Chodak A , Tarko T. , Rus M.

Warianty tytułu

Wlasciwosci przeciwutleniajace wybranych roslin zielarskich

Języki publikacji

Abstrakty

The main aim of the study was to evaluate the antioxidant activity and total polyphenols content in fifteen herbal plants, such as chamomile flower head, oak bark, St. John’s-wort herb, hawthorn flower, dog rose and elder fruits, lingonberry leaf, and many more. From the herbs both the water and methanolic extracts were prepared. The highest antioxidant activity and the highest polyphenols level were obtained for lingonberry leaves (1752.9 mg Trolox/g d.w. and 199.6 mg catechin/g d.w., respectively). The oak bark, St. John’s-wort herb, and flowers of hawthorn and elder were also a very valuable source of antioxidant compounds. It was demonstrated that, in contrary to water, methanol was more efficient solvent for extraction of antioxidant compounds from lingonberry leaf, lime flower, fruits of elder and doge rose, oak bark, flowers of hawthorn, St. John’s-wort herb and heartsease herb. Therapeutic activity of some examined herbs did not depend on antioxidant activity.

Celem badań było określenie aktywności antyoksydacyjnej oraz zawartości polifenoli ogółem w 15 wybranych surowcach zielarskich takich jak koszyczek rumianku, kora dębu, ziele dziurawca, kwiat głogu, owoce dzikiej róży i bzu czarnego, liść brusznicy i in. Z wybranych ziół zostały przyrządzone ekstrakty wodne oraz metanolowe. Najwyższą aktywność przeciwutleniającą oraz najwyższe stężenie polifenoli ogółem otrzymano dla ekstraktów z liści borówki brusznicy (odpowiednio 1752,9 mg Troloxu/g s.s i 199,6 mg katechiny/g s.s). Równie cennym źródłem przeciwutleniaczy okazały się kora dębu, ziele dziurawca, kwiaty głogu i bzu czarnego. Wykazano, że metanol jest wydajniejszym od wody ekstrahentem do wyodrębniania przeciwutleniaczy z liści brusznicy, kwiatów lipy, owoców bzu i dzikiej róży, kory dębu, kwiatów głogu, oraz ziela dziurawca i fiołka. Właściwości lecznicze niektórych z badanych ziół nie są zależne od potencjału antyoksydacyjnego.

Słowa kluczowe

medicinal plant herbal plant herb greater celandine Chelidonium majus wild chamomile Matricaria recutita common hawthorn Crataegus oxyacantha elderberry sambucus nigra common horsetail Equisetum arvense small-leaved lime Tilia cordata lingonberry Vaccinium vitis-idaea European mistletoe Viscum album stinging nettle Urtica dioica pedunculate oak Quercus robur wild pansy Viola tricolor small plantain Plantago lanceolata dog rose Rosa canina St.John's wort Hypericum perforatum antioxidant antioxidant activity antioxidative potential antioxidative property polyphenol polyphenol content total polyphenol content herbal material flower head bark flower fruit leaf water extract methanol

Wydawca

Czasopismo

Herba Polonica

Rocznik

2009

Tom

Numer

Strony

65-77

Opis fizyczny

p.65-77,fig.,ref.

Twórcy

autor

Duda-Chodak A

University of Agriculture in Krakow, Balicka 122, 30-149 Krakow, Poland

autor

Tarko T.

autor

Rus M.

Bibliografia

1. ReferencesPanczenko-Kresowska B. Wolne rodniki a żywienie, Probl Hig 1998; 49:203-8.
2. Valko M, Leibfritz D, Moncol J, Cronin MT, Mazur M, Telser J. Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease. Int J Biochem Cell Biol 2007; 39(1):44-84.
3. Borowska J. Owoce i warzywa jako źródło naturalnych przeciwutleniaczy. Przem Ferm i Owoc-Warz, 2003; 1:11-22, 2:29-30.
4. Michota-Katulska E. Antyoksydanty – wybrane aspekty zdrowotne. Żywność, Żywienie, Prawo a Zdrowie 2000; 3:331-7.
5. Sroka Z, Gamian A, Cisowski W. Niskocząsteczkowe związki przeciwutleniające pochodzenia naturalnego. Postępy Hig Med Dośw 2005; 59:34-41.
6. Buckly DJ, Morrissey PA, Gray JI. Influence of dietetary vitamin E on the oxidate stability and quality of pig meat. J Anim Sci 1995; 73(10):3122-30.
7. Kim D-O, Leong SW, Lee CY. Antioxidant capacity of phenolic phytochemicals from various cultivars of plums. Food Chem 2003; 81:321-6.
8. Liu M, Li XQ, Weber C, Lee CY, Brown J, Liu RH. Antioxidant and anti-proliferative activities of raspberries. J Agric Food Chem 2002; 50:2926-30.
9. Mikołajczyk K, Czapski J. Zdolność antyoksydacyjna i zawartość barwników betalainowych w różnych odmianach buraka ćwikłowego. Bromatol Chem Toksykol 2006; 39:437-41.
10. Bremness L. Wielka księga ziół. Warszawa 1991.
11. Linde K, ter Riet G, Hondras M, Vickers A, Saller R, Melchart D. Systematic reviews of complementary therapies – an annotated biography. Part 2: Herbal medicine. BMC Complement Altern Med 2001; 1:5-17.
12. Schulz J, Uberhuber E. Leki z bożej apteki. Warszawa 1986.
13. Peter KV. Handbook of herbs and spices. Cambridge 2001.
14. Jeziorek M, Wasek M. Badanie zdolności wymiatania wolnych rodników przez napary wodne 30 roślinnych surowców leczniczych metodą Elektronowego Rezonansu Paramagnetycznego. Herba Pol 2008; 54(1):7-14.
15. Re R, Pellegrini N, Porteggenate A, Pannala A, Yang M, Rice-Evans C. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free Radical Res 1999; 26(9/10):1231-7.
16. Swain T, Hillis WE. The phenolic constituents of Prunus domestica, I. The quantitative analysis of phenolic constituents. J Sci Food Agric 1959: 10:63-8.
17. Ożarowski A: Ziołolecznictwo. Warszawa 1980.
18. Różański H. Zielarstwo i metody fitoterapii, 2002, dostępne on-line: http://www.parazyt.gower.pl/fitoterapia3.htm.
19. Howard LR, Clark JR, Brownmiller C. Antioxidant capacity and phenolic content in blueberries as affected by genotype and growing season. J Sci Food Agric 2003; 83:1238-47.
20. Määtt-Riihinen KR, Kamal-Eldin A, Mattila PH, Gonzalez-Paramas AM, Tőrrőnen AR. Distribution and contents of phenolic compounds in eighteen scandinavian berry species. J Agric Food Chem 2004; 52:4477-86.
21. Wu X, Gu L, Prior RL, McKay S. Characterization of anthocyanins and proanthocyanidins in some cultivars of ribers, aronia, and sambucus and their antioxidant capacity. J Agric Food Chem 2004; 52:7846-56.
22. Olsson ME, Gustavsson K, Anderson S, Nilsson A, Rui-Dong D. Inhibition of cancer cell proliferation in vitro by fruit and berry extracts and correlation with antioxidant levels. J Agric Food Chem 2004; 52:7264-71.
23. Hollman PCH. Bioavailability of flavonoids. Eur J Clin Nutr 1997; 51:66-9.
24. Grajek W (ed.). Przeciwutleniacze w żywności. Aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne. Warszawa 2007.
25. Rice-Evans C, Miller NJ, Paganga G. Antioxidant properties of phenoloc compounds. Trends Plant Sci 1997; 4(2):152-9.
26. Wójcik J. Nowe wskazania lecznicze Sambucus nigra L. Wiad Ziel 2002; 4:11-12.
27. Stoilova I, Wilker M, Stoyanova A, Krastanov A, Stanchev V. Działanie przeciwutleniające wyciągu z bzu czarnego (Sambucus nigra L.). Herba Pol 2007; 53(1):45-54.
28. Ożarowski A, Rumińska A, Suchorska K, Węglarz Z. Leksykon roślin leczniczych. Warszawa 1990.
29. Murphy C. Iscador. Mistletoe and cancer therapy. Altern Ther Health Med 2001; 7(3):57-78.
30. Klaudel L. Kora dębu i dębianka. Panacea 2005; 4(13):6-7.
31. Mavi A, Terzi Z, Özgen U, Yildirim A, Coşkun M. Antioxidant properties of some medicinal plants: Prangos ferulacea (Apiaceae), Sedum sempervivoides (Crassulaceae), Malva neglecta (Malvaceae), Cruciata taurica (Rubiaceae), Rosa pimpinellifolia (Rosaceae), Galium verum subsp. verum (Rubiaceae), Urtica dioica (Urticaceae). Biol Pharm Bull 2004; 27:702-5.
32. Gulcin I, Kufrevioglu O, Oktay M, Buyukokuroglu ME. Antioxidant, antimicrobial, antiulcer and analgesic activities of nettle (Urtica dioica L.). J Ethnopharmacol 2004; 90:205-15.
33. Cetinus E, Kilinc M, Inanc F, Kurutas EB, Buzkan N. The role of Urtica dioica (Urticaceae) in the prevention of oxidative stress caused by tourniquet application in rats. Tohoku J Exp Med 2005; 205(3):215-21.
34. Then M, Szentmihaly K, Sarkozi A, Szollosi - Varga I. Examination on antioxidant activity in the greater celandine (Chelidonium majus L.) extracts by FRAP method. Acta Biol Szeged 2003; 47(1-4):115-17.
35. Pourmorad F, Hosseinimehr SJ, Shahabimajd N. Antioxidant activity, phenol and flavonoid contents of some selected Iranian medicinal plants. African J Biotech 2006; 5(11):1142-5.
36. Kähkőnen MP, Hopia AI, Vuorela HJ, Rauha J, Pihlaja K, Kujala TS, Heinonen M. Antioxidant Activity of plant Extracts Containing Phenolic Compounds. J Agric Food Chem 1999; 47:3954-62.
37. Kim SY, Kim JH, Kim SK, Oh MJ, Jung MY. Antioxidant Activities of Selected Oriental Herb Extracts. JAOCS 1994; 71(6):633-40.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a2473465-1e86-43a8-95ba-a8ac3c1786c8