Jakosc mikrobiologiczna mleka poddanego procesowi mikrofiltracji i pasteryzacji

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2002 | 05 | 229-233

Tytuł artykułu

Autorzy

Skrzypek J. , Cais-Sokolinska D. , Pikul J. , Skrzypek M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mikrofiltracja pasteryzacja mleczarstwo mleko surowe mleko mleko odtluszczone jakosc mikrobiologiczna mikroflora

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2002

Numer

Strony

229-233

Opis fizyczny

s.229-233,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skrzypek J.

autor

Cais-Sokolinska D.

autor

Pikul J.

autor

Skrzypek M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a190a8e4-3105-4ba0-8a2d-56828c3dbda5