Changes in colour of extra-virgin olive oil during storage

Sikorska, E.; Caponio, F.; Bilancia, M.T.; Summo, C.; Pasqualone, A.; Khmelinskii, I.V.; Sikorski, M.

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

2007 | 57 | 4C | 495-498

Tytuł artykułu

Changes in colour of extra-virgin olive oil during storage

Autorzy

Sikorska E. , Caponio F. , Bilancia M.T. , Summo C. , Pasqualone A. , Khmelinskii I.V. , Sikorski M.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Pobierz

Warianty tytułu

Zmiany barwy oliwy z oliwek 'extra virgin' w czasie przechowywania

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Rocznik

2007

Tom

Numer

Strony

495-498

Opis fizyczny

p.495-498,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sikorska E.

Poznan University of Economics, Poznan, Poland

autor

Caponio F.

autor

Bilancia M.T.

autor

Summo C.

autor

Pasqualone A.

autor

Khmelinskii I.V.

autor

Sikorski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-a03c9255-b4a1-431a-9204-60d37f70f7b4