Zawartosc wybranych metali ciezkich oraz zanieczyszczen mikrobiologicznych w wyrobach czekoladowych

• Autorzy: Figurska-Ciura D. , Styczynska M. , Malicki A. , Bruzewicz S.

Warianty tytułu

EN

Contents of certain heavy metals and the microbiological contamination of chocolate products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

metale ciezkie; wyroby czekoladowe; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; bezpieczenstwo zdrowotne; jakosc; zawartosc metali ciezkich

EN

heavy metal; chocolate product; microbial contamination; health safety; quality; heavy metal content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Medicina Veterinaria
• Rocznik: 2006
• Tom: 05
• Numer: 1
• Strony: 57-63
• Opis fizyczny: s.57-63,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Figurska-Ciura D.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Styczynska M.

autor

Malicki A.

autor

Bruzewicz S.