Genetyczne determinanty metabolizmu bakterii fermentacji mlekowej

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Biotechnologia

1992 | 2 | 66-79

Tytuł artykułu

Autorzy

Libudzisz Z.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

fermentacja bakterie fermentacji mlekowej zob.bakterie kwasu mlekowego metabolizm mikroorganizmow biotechnologia bakterie genetyka mikrobiologia bakterie kwasu mlekowego

Wydawca

Czasopismo

Biotechnologia

Rocznik

1992

Numer

Strony

66-79

Opis fizyczny

s.66-79,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Libudzisz Z.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-9dcb6df4-362b-4f12-9494-eacaf74bcc07