Organizacja pracy w fermie lisow gospodarstwa spoldzielczego oraz jej efektywnosc

• Autorzy: Kuzniewicz J , Paluch F
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania organizacji pracy przeprowadzone zostały w nowoczesnej fermie pod względem wyposażenia i rozwiązań technologicznych, jakie są stosowane w świecie i możliwe są one do wdrożenia w naszym kraju. Obiekt badawczy przystosowany jest do prowadzenia hodowli i chowu lisów o obsadzie 2 tys. sztuk stada podstawowego i produkcji około 10 tys. sztuk odchowanych lisów. Ferma podległa jest organizacyjnie wielkoobszarowemu gospodarstwu rolniczemu sektora spółdzielczego. Zewnętrzne warunki otoczenia, recesja i spadek popytu na produkty finalne wpłynęły na ograniczenie skali i rozmiarów produkcji do 50% potencjalnych możliwości. W badaniach uwagę skoncentrowano na problemach organizacji pracy. Obserwacje i ocenę czasu pracy przeprowadzono metodą fotografii dnia roboczego w okresie krycia samic, w trakcie odchowu szczeniąt i młodych lisów oraz przy obsłudze dorastających lisów w końcowej fazie produkcji związanej z pozyskiwaniem skór. Wyniki obserwacji były podstawą do wydzielenia podstawowych rodzajów wykonywanych prac, czasu ich trwania i struktury w dniu roboczym. Fotografię czasu pracy przeprowadzono także na stanowisku robotniczym w kuchni paszowej w okresie jednokrotnego i dwukrotnego przygotowania oraz zadawania karmy. W wyniku dokonanych badań i obserwacji szczegółowych stwierdzono, że wyposażenie techniczne, warunki pracy, jakość i komfort obsługi zwierząt miały istotny wpływ na wyniki produkcyjne, opłacalność oraz rentowność produkcji.

EN

Studies on work organization were conducted on the farm with the highest level of technology and very well equiped in Poland. It had capacity for 2.000 foxes of basical herd and about 10.000 kits. The farm is a unit of large agricultural co-operative farm. Environmental conditions and recession restricted production scale to 50% of potential production possibility. Our attention was focused on work organization problems. Observations and estimation of work time were conducted using working day photography method during mating period, rearing kits period and final production phase (receiving furs). Observations results were the base for detecting the fundamental activities, their lasting time and structure. Working day photography was also made in fodder kitchen during single and double feeding. All these studies and observations led to conclusion that technical equipment, work conditions, quality and comfort of the animal service had significant influence on the results and profitableness of production.

Słowa kluczowe

PL

fermy zwierzat; oplacalnosc; efektywnosc pracy; fotografia czasu pracy; rentownosc; lisy; organizacja pracy; produkcja zwierzeca; sektor spoldzielczy; ekonomika i organizacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1997
• Tom: 43
• Strony: 89-105
• Opis fizyczny: s.89-105,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuzniewicz J

• Katedra Hodowli Owiec i Zwierząt Futerkowych, Akademia Rolnicza, Wroclaw

autor

Paluch F

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Rolnictwa, Akademia Rolnicza, Wroclaw

Bibliografia

• [1] Chodorowski J.: Ocena ekonomiczna efektywności produkcji w fermie zwierząt futerkowych. AR Wrocław, 1991, 1-35. (T) maszynopis.
• [2] Dowgiałło Z., Mandecki S.: Ekonomika i organizacja produkcji zwierzęcej. PWRiL, Warszawa 1983, 130-140.
• [3] Grochowski Z., Kazimierczak M.: Efekty skali produkcji zwierzęcej w gospodarstwach specjalistycznych. Zag. Ekon. Rol. 6, 1991, 20.
• [4] Jerzak M.: Ekonomika i organizacja produkcji zwierzęcej. PWN, Warszawa 1970, 247 - 263.
• [5] Kopeć B.: Ekonomika i organizacja gospodarstw rolnych w zarysie. PWRiL, Warszawa 1972, 320-327.
• [6] Kuźniewicz J., Paluch F.: Ocena ekonomicznej efektywności kierunków specjalnych produkcji zwierzęcej. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Zoot. XL, 271, 97-106.
• [7] Paluch F., Kuźniewicz J.: Produkcja lisów i jej efektywność na progu gospodarki rynkowej, Prz. Hod., 7, 1992, 28-30.
• [8] Stachak S.,: Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw rolnych. PWN, Warszawa 1983, 204- 229.
• [9] Szarek S.,: Próba ekonomicznej oceny wielkotowarowej produkcji skór lisich. Prz. Hod., 7, 1995, 21-23.
• [10] Szmidt S.: Metodyka technicznego normowania pracy w rolnictwie. PWRiL, Warszawa 1959, 1—49.
• [11] Taylor F.W.: Zasady naukowego zarządzania (w): Twórcy naukowych podstaw organizacji. PWE, Warszawa 1971, 43-91.
• [12] Weber M.: Typy władzy prawomocnej (w): Twórcy naukowych podstaw organizacj. PWE, Warszawa 1971, 317-334.