Jakosc mikrobiologiczna rynkowych produktow typu convenience

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

1995 | 1 | 32-39

Tytuł artykułu

Autorzy

Kolozyn-Krajewska D

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mikrobiologia zywnosci ocena jakosci ocena bakteriologiczna zywnosc utrwalanie zywnosci zywnosc wygodna mrozenie chlodzenie produkty spozywcze

food microbiology quality check bacteriological evaluation food food preservation convenience food freezing cooling grocery

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1995

Numer

Strony

32-39

Opis fizyczny

s.32-39,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-9bf8c673-cf52-4013-9d01-032e8605dce4