Mozliwosci zastosowania baktofugacji w celu polepszenia jakosci produktow mleczarskich

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Dostawcy dla Przemysłu Mleczarskiego

2004 | 1 | 46-48

Tytuł artykułu

Autorzy

Sillen G.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

redukcja mikroorganizmow przetwory mleczne wirowki baktofugacyjne mleczarstwo jakosc technologia produkcji jakosc mikrobiologiczna baktofugacja

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2004

Numer

Strony

46-48

Opis fizyczny

s.46-48,fot.

Twórcy

autor

Sillen G.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-9a237278-cbde-4c2d-9430-0de51d923be0