Charakterystyka jakosci tuszy i podstawowego skladu chemicznego miesa tucznikow o roznej miesnosci, okreslonej za pomoca aparatu Ultra Fom oraz metoda SKURTCh

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny

2002 | 13 | 85-91

Tytuł artykułu

Autorzy

Kortz J. , Rybarczyk A. , Karamucki T. , Gardzielewska J. , Jakubowska M. , Natalczyk-Szymkowska W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

sklad chemiczny ocena stacyjna mieso wieprzowe analiza porownawcza aparat Ultra-Fom 100 tusze wieprzowe jakosc pomiary miesnosc klasyfikacja EUROP trzoda chlewna dysekcja tuczniki

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2002

Numer

Strony

85-91

Opis fizyczny

s.85-91,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kortz J.

autor

Rybarczyk A.

autor

Karamucki T.

autor

Gardzielewska J.

autor

Jakubowska M.

autor

Natalczyk-Szymkowska W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-999d8a03-fdb4-42f3-abac-ed0b5f411890