Nowe koncepcje zapewnienia bezpieczenstwa zywnosci

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 3 | 42

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

system HACCP zapewnienie jakosci bezpieczenstwo zywnosciowe dobra praktyka produkcyjna przemysl spozywczy zywnosc minimalnie przetworzona zatrucia pokarmowe konsumenci jakosc kontrola jakosci

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

Strony

Opis fizyczny

s.42,44,46-47,fot.,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-96ee0630-17a0-445c-b1d0-58f1ac5c9b7a