Slowniczek wybranych terminow zbozowo-mlynarskich [cz.6.] Sklad chemiczny i zmiany wlasciwosci chemicznych maki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

2000 | 44 | 02 | 43-44

Tytuł artykułu

Autorzy

Jurga R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

wlasciwosci chemiczne maka sklad chemiczny mlynarstwo nazewnictwo polskie przetworstwo zbozowe

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2000

Tom

Numer

Strony

43-44

Opis fizyczny

s.43-44,tab.

Twórcy

autor

Jurga R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-96933f14-328b-4cec-a224-0c81698d1515