Metoda oceny i klasyfikacji jakosciowej odmian pszenicy

• Autorzy: Klockiewicz-Kaminska E. , Brzezinski W.J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenica jara; ocena jakosci; wartosc wypiekowa; wodochlonnosc; sedymentacja; pszenica; klasyfikacja jakosciowa; odmiany roslin; wypieki probne; liczba opadania; analiza farinograficzna; pszenica ozima; Centralny Osrodek Badania Odmian Roslin Uprawnych Slupia Wielka; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 01
• Strony: 2-6
• Opis fizyczny: s.2-6,tab.

Twórcy

autor

Klockiewicz-Kaminska E.

autor

Brzezinski W.J.