Korelacje fenotypowe miedzy wskaznikami jakosci miesa krolikow ras miesnych

• Autorzy: Maj D. , Lapa P. , Bieniek J.

Warianty tytułu

EN

Phenotypic correlations between meat quality parameters of rabbits meat breeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kroliki; rasy miesne; krolik bialy nowozelandzki; krolik kalifornijski; zwierzeta czystorasowe; mieszance wsteczne; mieso krolicze; jakosc; sklad chemiczny; barwa; tekstura; odczyn miesa; korelacja cech; korelacja fenotypowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2008
• Tom: 04
• Numer: 2
• Strony: 105-113
• Opis fizyczny: s.105-113,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maj D.

• Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Krakow

autor

Lapa P.

autor

Bieniek J.