Dr Alina Surmacka-Szczesniak doktorem honoris causa Akademii Rolniczej w Poznaniu

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

1997 | 04 | 4 | 78-81

Tytuł artykułu

Autorzy

Pikul J

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

tekstura zywnosci technologia zywnosci analiza zywnosci AR Poznan biografie nazewnictwo polskie reologia zywnosci produkty spozywcze Surmacka-Szczesniak Alina biografia

food texture food technology food analysis Poznan University of Life Sciences biography Polish nomenclature food rheology grocery Surmacka-Szczesniak Alina biography

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1997

Tom

Numer

Strony

78-81

Opis fizyczny

s.78-81,fot.

Twórcy

autor

Pikul J

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-92326e42-143f-4225-8ace-d407137ec406