PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Polish Journal of Natural Sciences

2006 | 21 | 987-997
Tytuł artykułu

Aroma compounds in gouda cheese produced with addition of probiotic strains

Autorzy
Cichosz G. , Borejszo Z. , Tomera K. , Kornacki M.
Warianty tytułu
PL
Komponenty aromatu w serach gouda wyprodukowanych z dodatkiem szczepow probiotycznych
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Natural Sciences
Rocznik
2006
Tom
21
Strony
987-997
Opis fizyczny
p.987-997,fig.,ref.
Twórcy
autor
Cichosz G.
  • University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Heweliusza 1, 10-724 Olsztyn, Poland
autor
Borejszo Z.
autor
Tomera K.
autor
Kornacki M.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-912d4796-bba1-49f5-8740-8ae2672bcdbd
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.