Anachronizmy w koncepcji oceny jakosciowej ziarna i przetworow zbozowych. Kwasowosc

• Autorzy: Jankiewicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; ocena jakosci; przetwory zbozowe; kwasowosc; stan obecny; ziarno; przetworstwo zbozowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2008
• Tom: 52
• Numer: 03
• Strony: 8-9
• Opis fizyczny: s.8-9

Twórcy

autor

Jankiewicz M.