Effects of menadione [vit.K3] and gamma radiation on dissolution and dimerization of vitamin E in vitamin concentrates, premixes and foodstuff

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan

2001 | 05 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Kupczyk B. , Gogolewski M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

vitamin E vitamin K3 menadione foodstuff gamma-radiation vitamin concentrate premix

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2001

Tom

Opis fizyczny

p.21-29,fig.

Twórcy

autor

Kupczyk B.

autor

Gogolewski M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-8fe580a1-6ae7-40a0-a14f-ec8269067c9a