Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
349-351
Opis fizyczny
s.349-351,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
- Instytut Weterynarii, Pulawy
Bibliografia
- 1. Pezacki W.: Technologiczne odchylenia jakości wyrobów mięsnych. PWRiL, Warszawa 1968.
- 2. Sofos J.N.: Fd Technol. 40, 52, 1986.
- 3. Tyszkiewicz I., Stawicka-Chomiak D.: Roczniki Inst. Przem. Mięs. 5, 77, 1968.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-8fb985b5-840b-486d-85b2-2c4c25e3118a