Zawartosc Cu, Mn, Zn i Fe w bulwach ziemniakow pochodzacych z regionu srodkowo-wschodniej Polski

• Autorzy: Mikos-Bielak M , Bubicz M. , Warda Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 1994-95 przeprowadzono badania zawartości Cu, Mn, Zn i Fe w bulwach ziemniaków pochodzących z plantacji w województwach: Bialsko-Podlaskim, Chełmskim, Lubelskim i Zamojskim. Przeanalizowano 120 prób ziemniaków reprezentujących 15 odmian. Oznaczano akumulację tych pierwiastków w całych bulwach, miąższu i obierzynach. Równocześnie z ziemniakami przebadano gleby na których prowadzone były uprawy, oznaczając ich odczyn i zawartość form rozpuszczalnych Cu, Mn, Zn i Fe w wyciągach z 1m HCl. Oznaczenia przeprowadzono metodą ASA. Gleby te były na ogół ubogie lub średnio zasobne w mangan, żelazo i miedź, a bogate w cynk. Zawartość miedzi, manganu i żelaza w bulwach ziemniaka była zależna od zasobności gleb na których usytuowane były plantacje. Dla cynku takiej zależności w zasadzie nie stwierdzono. Zdolność odmian do gromadzenia mikropierwiastków jest cechą osobniczą niezależną od długości okresu wegetacyjnego. Akumulacja Mn i Fe w obierzynach była znacznie wyższa niż w miąższu.

EN

In 1994-1995 there were carried out same investigations on the Cu, Mn, Zn and Fe contents in potato tubers from commercial plantations growing on light and medium soils. There were analyzed 120 potato samples representing 15 varieties. The microelements contents were recorded by the AAS technique which led to the estimation of their accumulation in whole tubers as well as in peelings and pulps. Soils from these plantations were also analyzed regarding the contents of to extrac table with 1 M HCl forms of Cu, Mn, Zn and Fe. Those soils were mostly poor or slightly rich in Mn, Fe and Cu, and rich in Zn. It was found that Cu, Mn and Fe contents in tubers depended on their changeable forms in soils. The ability of varieties towards the accumulation of these elements in tubers is their individual feature independed on the lenght of vegetative period. The accumulation of Fe and Mn in tuber outer layers was much higher than in pulps.

Słowa kluczowe

PL

mangan; sklad chemiczny; zelazo; mikroelementy; bulwy; zawartosc zelaza; zawartosc manganu; zawartosc miedzi; Polska Srodkowo-Wschodnia; ziemniaki; cynk; miedz; zawartosc cynku

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 434
• Numer: 1
• Strony: 323-328
• Opis fizyczny: s.323-328,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Mikos-Bielak M

• Akademia Rolnicza, ul.Akademicka 15, 20-950 Lublin

autor

Bubicz M.

autor

Warda Z.

Bibliografia

• 1. Czuba R. (1986). Zmiany zawartości składników w roślinach uprawianych na terenie kraju w zależności od nawożenia. Wpływ nawożenia na jakość plonów. Mat. Symp. Olsztyn z. 1, 34-42.
• 2. Krzywy E., Jarecki M., Malińska E. (1991). Wpływ stosowania obornika i gnojowicy na tle nawożenia NPK na plon ziemniaków oraz zawartość manganu, miedzi i cynku w bulwach i glebie. Mikroelementy w Rolnictwie. Mat.VI Symp. Wrocław 149-152.
• 3. Mazur T. (1991). Wpływ nawożenia azotem na zawartość mikroelementów w bulwach ziemniaków. Mikroelementy w Rolnictwie. Mat. VI Symp. Wrocław 143-147.
• 4. Mikos M., Sawicka B. (1992). Zmienność zawartości mikroelementów w bulwach różnych odmian ziemniaków. Mikroelementy w Rolnictwie. Mat. VII Symp. Wrocław 136-140.